Ursprungligen tänkt som enkel förrätt (och det funkar den fortfarande utmärkt som), men i sommar har jag utvecklat denna lilla godbit till att både tillagas och ätas "där man står", dvs alldeles för ofta vid diskbänken i mitt fall (varifrån kommer all disk? och hur kan ett glas, en tallrik och två bestick göra att det ser SÅ stökigt ut?).I alla fall är poängen med att lägga den i vasken att minimera disken - här behövs bara en kniv och en sked.
Blodsockerhöjare, mellanmål, belöning till kocken under matlagningen - anything goes:
Recept:
Dela och kärna ur en mogen avokado. Lägg halvorna i diskhon, salta och peppra. Fyll gropen med en rejäl slurk rödvinsvinäger (inget bjäfs, det ska strama i käkarna) och ungefär lika mycket olivolja. Ät med sked på stående fot.
Sen kan du ta itu med resten av matlagningen, trygg i förvissningen att du har ätit ett nyttigt mellanmål med låååågt GI-värde.
Inlägg
2 kommentarer:
Hmm... Det här känns ju lite som en stöld av min fantastiska rätt, Avocado med olivolja, salt och peppar....
Hmmm..... kan man kräva royalties?
Nä.
Skicka en kommentar