Superenkel dipp som passar perfekt på picknicken - bara att röra ihop hemma och lägga tillbaka i mascarponeburken, ner i kylväskan och sen dippa loss med jordgubbar man handlat på vägen till picknicken. Så gjorde i alla fall vi i lördags när vi lunchade vid bäcken i Norra Kvinneby på Ölands östra sida. Hittade receptet på Allt om mat. Bantare och andra "light"-freaks bör dock undvika att titta på fetthalten i mascarpone. Den är nästintill outhärdligt hög. Men lite räcker långt, faktiskt.
250 g mascarpone
1 msk flytande honung
skal och saft av en halv citron (ev mer skal)
Rör ihop alla ingredienser och smaka av. Dippa jordgubbar och italienska mandelskorpor var som helst, när som helst.
måndag 9 juni 2008
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar